Mini Frittatine

Mini Frittatine: ricetta furba, buona per ogni occasione

Se siete alla ricerca di una ricetta con cui conquistare il palato con un esplosione di sapori deliziosi, le mini frittatine a base di piselli e prosciutto sono quello che fa per voi.

In questo articolo, vedremo assieme i trucchi di questa ricetta facilissima, molto versatile e veloce da fare. Per prima cosa, le mini frittatine sono un piatto sprint, cioè molto veloci da preparare, infatti bastano meno di 30 minuti. Inoltre sono un vero e proprio asso nella manica se state pensando a un aperitivo sfizioso o un antipasto colorato e irresistibile. Insomma, stiamo parlando di una ricetta versatile e buona per ogni evenienza, ma soprattutto una ricetta furba perché puoi essere fatta in anticipo rispetto a quando sarà servita. Vediamo alcuni piccoli trucchi che vi miglioreranno la vita.

Mini Frittatine: ricetta personalizzabile a 360°

Come abbiamo detto in precedenza, le mini frittatine sono una soluzione veramente versatile. Non solo rispetto al contesto in cui servirle ma anche a come personalizzarle. Infatti anche questa ricetta si presta a un tocco individuale.

Ad esempio, si può aggiungere un tocco speziato giocando con le erbe aromatiche come salvia, origano, noce moscata o anche un mix di tutte per un tocco ancora più personale.

Non solo, è possibile sostituire il prosciutto cotto con pancetta, speck o anche salame per un tocco più rustico.

Se poi invece volete dare un taglio vegetariano alla ricetta, sarà sufficiente sostituire il prosciutto con dei cubetti di patate o carote lesse, magari dopo averle saltate in padella con un filo d’olio extravergine e delle spezie come ad esempio la paprika. O ancora sbriciolando del tofu o della ricotta salata.

La Cottura: in forno è più facile

Diciamocela tutta, rivoltare la frittata in padella non è una cosa facile, il rischio di restare a bocca vuota in caso di incidenti di percorso c’è spesso. Quindi la soluzione al problema è l’uso del forno. Una bella furbata, dobbiamo ammetterlo. Non solo perché limita i “rischi” ma anche e soprattutto perché vi restituisce del tempo.

La presentazione: i dettagli contano

L’aspetto di un piatto è importante, si inizia a gustare qualcosa già con la vista. Per cui il mio suggerimento è quello di tagliare la frittata in piccoli cubetti e metterli su un bel piatto scuro per far risaltare l’armonia dei colori della frittata e servirlo come finger food, con delle forchettine monouso.

Conclusioni

Questa ricetta, semplice, gustosa e veloce è lo strumento con cui stupirete i vostri amici e familiari. Che sia un aperitivo, un antipasto o un buffet, con le Mini Frittatine a base di prosciutto e piselli non sbaglierete il colpo. Serviti come piccoli bocconcini, sono un concentrato di bontà ad ogni boccone!

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